Resep Tumis Daun Pepaya - Biasanya daun pepaya sering dijadikan sebagai materi kudapan, namun kali ini daun pepaya akan dimasak Tumis yang enak sebagai sajian sayur harian kamu. Seperti apa kelezatan dari Tumis daun pepaya ini? Yuk simak cara membuatnya semoga enak dan tidak pahit menyerupai resep dibawah ini.
Bahan dan Bumbu Masakan:
- 500 gr daun pepaya
- 100 gram ikan teri, basuh bersih
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 6 buah cabe merah, iris
- 1 sdt merica
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 cm terasi
- 1 sdt gula
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga : Resep Sayur Buncis Kuah Kuning Sedap Spesial
Cara memasak:
- Cara menghilangkan rasa pahit daun pepaya ialah dengan di potong-potong memanjang terlebih dahulu, kemudian daun pepaya direbus dengan dicampur daun jambu biji hingga matang dan empuk. Buang airnya dan basuh hingga bersih.
- Jika sudah selesai, kini tinggal menumis bumbu menyerupai bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum. Disusul dengn memasukkan ikan teri, lengkuas, terasi, merica, gula, dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun pepaya, kemudian masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan
Yummi, Resep Tumis Daun Pepaya pun siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat. Tentu saja Tumis daun pepaya ini rasanya tidak pahit lagi lho.. Makanya, coba deh..!