Gurih dan pedasnya bikin nggak nahaannn...!
Hemm, itulah sajian masakan yang akan kita coba buat kali ini bund. Daripada punya ikan pindang dirumah galau mau dimasak apa kan, terbersit pengen nyoba dibentuk Pindang Sambal Cabai Ijo aja yang simpel dan praktis bikinnya..
Saya menentukan sajian ini yang terperinci alasannya ialah cara membuatnya gampang, dan yang niscaya materi dan bumbunya juga simple. Cukup sediain cabai ijo, bawang merah, bawang putih dan bumbu lainya. Cara membuatnya? Nah, bunda dapat lihat detail resep, bumbu dan tutorial cara menciptakan Pindang Sambal Cabai Ijo menyerupai dibawah ini yaa.. Tinggal diikutin aja, praktis kok..!
Bahan dan Bumbu Dapur:
- 5 ekor pindang (cuci bersih, goreng hingga kulit bab luar kering)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 15 buah cabai hijau (haluskan)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 5 siung bawang merah (haluskan)
- Kaldu ayam abu (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Daun kemangi (secukupnya)
- 3 cm jahe (memarkan)
>> Resep Ikan Vegan Lapis Nori Ala Masakan Restoran Berbintang
Cara Membuat Pindang Sambal Cabai Ijo
- Siapkan ikan pindang yang sudah digoreng bersama bumbu-bumbu sambal ijo.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum bersama cabai ijo.
- Tambahkan garam, kaldu ayam abu dan gula kemudian tumis hingga harum dan layu serta bumbu matang.
- Masukkan pindang yang telah digoreng sebelumnya ke dalam bumbu kemudian tambahkan jahe dan daun kemangi.
- Tumis hingga bumbu rata dan meresap ke dalam pindang.
- Pindang sambal cabai ijo pun siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat.