Resep Sambal Roa Spesial - Sambal Roa merupakan hidangan sajian kuliner khas asal Manado yang mempunyai citarasa yang mantap, Anda niscaya akan ketagihan jikalau mencobanya.! Mungkin bagi anda yang ingin tau dan ingin mencobanya sendiri dirumah, resep kuliner khas manado ini dapat menjadi pilihan yang tepat.
Bahan dan Bumbu sambal Roa Khas Manado:
- Ikan Roa asap kering
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah besar
- Cabai merah rawit
- Garam secukupnya
- Gula pasir
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat Sambal Roa Yang Enak Dan Mantap
- Bersihkan ikan Roa terlebih dahulu dan ambil dagingnya, suwir-suwir daging ikan roa, lalu haluskan dengan blender. Selanjutnya sangrailah daging halus tadi hingga matang dan harum, diangkat dan sisihkan.
- Semua materi bumbu sambal roa dihaluskan. Setelah selesai,tumislah bumbu memakai minyak goreng hingga harum. Jangan lupa masukan ikan roa sangrai tadi kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit garam dan gula, aduk2 hingga rata. Tambahkan sedikit air, aduk2 biar tercampur rata, masak hingga matang.
- Jika sudah dirasa matang dan bumbu meresap, angkatlah, dan sajikan Sambal Roa Pedas Mantap dengan nasi lemas yang masih hangat..