Emm.. Ngomong-ngomong, buat bunda yang belum pernah menciptakan manisan dari buah pepaya ini jangan khawatir, bunda dapat berguru masak bareng kok di blog resep masakan ini. Yang niscaya resepnya lengkap, tinggal di ubek-ubek aja isi blognya dan pribadi praktek deh... hehe
Oya, ini nih Resep dan Tutorial Cara Membuat Manisan Buah Pepaya Enak yang dapat bunda coba:
Resep Bumbu Manisan dan Cara Membuatnya
|
Bahan dan Bumbu Manisan Pepaya:
|
Takaran |
| Buah pepaya mengkal | 1 buah
|
| Gula
| 800 gr - 1 kg |
| Larutan garam | air 1 liter + 4 sdm garam
|
| Larutan kapur sirih | air 1 liter + 3 sdt kapur sirih
|
CARA MEMBUAT :
- Potong memanjang buah pepaya, kalo dapat irisanya jangan terlalu tebal. Lalu rendam ke dalam larutan garam hingga layu, tiriskan.
- Bentuk pepaya sesuai selera dan kreatifitas kamu, Selanjutnya, rendam lagi kedalam larutan kapur sirih selama semalaman. Tiriskan dan basuh hingga bersih.
- Masukkan 200 gram gula ke dalam pepaya, aduk rata, diamkan selama 2 jam hingga keluar air, tiriskan dan sisihkan airnya.
- Tambahkan air gula bekas rendaman dengan 150 gram gula kemudian masak hingga mengental. Angkat kemudian dinginkan Tuangkan air gula ke pepaya. rendam semalaman di toples hingga keluar air. Lakukan langkah ini sebanyak 2 kali hingga gula habis. Tiriskan pepaya kemudian sajikan.
Nah, kini tingga praktek memasak sendiri dengan mengikuti
tutorial resep masakan diatas ya bund.. Semoga alhasil "Maknyusss"..