Resep Masakan Nusantara - Siapa yang tak kenal dengan
Ayam Bakar Wong Solo? Kelezatan masakan nusantara yang satu ini memang sudah banyak dikenal oleh orang Indonesia sebab citarasa yang khas Solo banget. Tak heran jikalau sajian ayam bakar ini banyak diburu oleh kalangan pecinta kuliner.
Jika dilihat dari materi dan bumbunya, proses dan cara untuk menciptakan ayam bakar wong solo ini tidaklah terlalu sulit, Anda pun sanggup mencobanya sendiri dirumah. Yang terang memasak itu memerlukan ketelatenan dan kesabaran, serta dilakukan dengan hati yang penuh cinta.. :D
Untuk mengetahui apa saja materi dan bumbu ayam bakar wong Solo yang enak dan praktis? Mari simak resep diam-diam dan cara membuatnya berikut ini..! :
Resep Bumbu Rahasia dan Cara Membuat Ayam Bakar Khas Wong Solo Asli
Alat dan Perlengkapan Dapur Panci Oxone 23Pcs Travel Cookware Set - Hijau
- Full Stainless Steel Body
- Aluminium Capsuled Bottom
- Tutup gelas beling dengan handle stainless steel
- 23Pcs Panci Set
- Mirror polish interior & exterior
Original Price:
RP 1.290.000
Discount: 44% by UOB Rp 725.000 Product by:
Buy Now BAYAR DI TEMPAT
Ke banyak kota
JAMINAN 14 HARI
Barang sanggup direturn
Bahan Baku Ayam Bakar Khas Wong Solo:
- 1 ekor ayam pedaging/ayam kampung, potong2 menjadi 6 bagian
- 500 ml air kelapa yang diambil dari 1 buah kelapa tua
- 2 btg sereh, dimemarkan
- 10 sendk mkn kecap manis
- 4 cm lengkuas, gemperek memar
- 1 sendk mkn air asam jawa
- 4 lembr daun salam
- 35 g gula merah
Bumbu Rahasia Ayam Bakar Wong Solo :
- 5 siung bawang putih, kupas kulitnya
- 12 butr bawang merah, kelupas kulitnya
- 6 butr kemiri
- 1/4 sendk teh jinten
- 1 sendk teh ketumbar
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1/2 sendk mkn garam
Langkah-langkah cara menciptakan ayam bakar khas Solo orisinil yang mudah dan spesial:
1. Tumislah semua bumbu halus khas ayam bakar wong solo. Jgn lupan masukkan juga batang sereh, lengkuas dan daun salam hingga materi bumbu diam-diam memunculkan aroma sedap.
2. Jika tumisan bumbu sudah siap , selanjutnya masukkanlah potongan-potongan ayam tadi sembari diaduk semoga bumbu tercampur. Tambahkan air asam jawa, kecap dan juga gula merah, aduk2. Jangan hingga ketinggalan, air kelapa dimasukkan juga ya? Masak terus potongan-potongan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, pisahkan potongan ayamnya dari kuahnya. Nantinya kuah ayam tadi sanggup dipakai sebagai materi bumbu bakar.
3. Langkah paling selesai ialah bakar ayam yang sudah dimasak tadi memakai bara api hingga daging ayam menjadi berubah warna cokelat. Angkat dan baluri potongan ayam dengan kuah yang sudah dipisahkan tadi. Bakar kembali matang dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sehat.