Resep Membuat Pempek Palembang - Lagi mencar ilmu menciptakan pempek yang lezat hasil karya sediri dirumah? Lanjutkan bunda! Jika bunda menginginkan rekomendasi resep pempek bumbu asli, berikut ini dengan bahagia hati saya akan mengembangkan resep pempek orisinil palembang yang enak, dan paling simpel cara buatnya. Oleh sebab itu, yuk simak resep pempek dari bunda Helena Yuli yang saya kutip dari akun instagram pribadinya.
 |
| Resep Membuat Pempek Palembang Enak, Mudah dan Sederhana - Oleh Helena Yuli |
Bahan-Bahan Pempek : - 250 gram daging ikan tenggiri halus
- 200 gram sagu tani ( tergantung selera klo suka agak kenyal dapat di lebihkan sagunya)
- 2 siung bawang putih ( boleh skip)
- 180 - 200 ml air biasa ato air es
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Pempek Yang Enak: - Masukkan daging ikan tenggiri yg sdh dihaluskan + bawang putih aduk rata
- Masukkan garam, gula, air bertahap aduk rata
- Tambahkan sagu bertahap di aduk smp tercampur rata
- Adonan pempek siap di bentuk, terlebih dahulu talenan dan tangan di balur dgn tepung sagu
- Siapkan panci atau wajan yg sdh diisi air, tunggu mendidih. Kemudian rebus pempek smp mateng dan mengapung gres di angkat.
- Untuk kuahnya itu kebetulan saya bikin pake kuah terasi.
- Rebus sebentar cabai merah 10 butir ato tergantung selera, 1sdm terasi panggang.
- Cabe dan terasi dihaluskan trs tambahkan perasan air jeruk kunci, gula garam dan tambahkan air mateng, kekentalannya tergantung selera .