Resep Lele Goreng Sambal Tomat Spesial. Lele goreng menjadi salah satu kuliner khas yang sering kita jumpai di rumah makan, warung lesehan, dll. Rasa daging lele yang lembut dan gurih, serta kandungan nutrisinya yang sehat dan harganya yang sangat terjangkau, manjadikan hidangan kuliner ini menjadi pilihan favorit banyak orang. Bunda pun dapat membuatnya sendiri dirumah, berikut yaitu resep membuatnya..
|
Bahan
|
Ukuran |
| Bawang putih (haluskan) | 7 siung
|
| Jahe (memarkan)
| 1 ruas |
| Kunyit (haluskan) | 4 cm
|
| ketumbar (haluskan)
| 4 sdt |
| Garam
| secukupnya |
| Lele (bersihkan, buang isi perutnya) | 1 kg
|
| Minyak goreng
| secukupnya |
|
Bahan Sambal
|
Ukuran |
| Cabai rawit | 15 buah
|
| Bawang merah | 6 siung
|
| Bawang putih
| 5 siung |
| Cabai merah besar (buang isinya) | 8 buah
|
| Tomat
| 2 buah |
| Garam
| secukupnya |
| Gula
| secukupnya |
| Terasi | 1 sdt
|
| Air jeruk nipis | 1 sdt
|
Cara Membuat
- Siapkan ikan lele yang sudah dibersihkan dan dibuang isi perutnya.
- Siapkan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian lumurkan bumbu ke badan ikan lele. Diamkan kira-kira selama 20 menit biar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dan goreng ikan lele sampai kulit luarnya kering.
- Jika semua lele sudah simpulan digoreng, saatnya menciptakan sambal.
- Siapkan semua materi untuk menciptakan sambal, Kemudian goreng.
- Goreng bawah putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, terasi dan buah tomat.
- Setelah semua materi tersebut digoreng, haluskan bersama gula, garam, daun kemangi dan beril air jeruk biar rasa sambal menjadi lebih segar.
- Lele goreng pun sudah matang dan sambal juga sudah siap dibuat.
Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jangan lupa, share jikalau berdasarkan kau Resep Cara Membuat Lele Goreng Sambal Tomat ini bermanfaat..