Resep Cara Membuat Udang Pedas Tabur Cabai Hijau - Aneka olaha udang begitu di gemari oleh banyak orang. Bukan hanya mempunyai rasa yang nikmat, karena
seafood mengandung banyak protein dan gizi yang sangat baik bagi tubuh. Tetarik ingin memcoba memasak udang tabur cabe hijau nan pedas? Berikut yaitu resepnya:
Resep cara menciptakan udang bertabur cabe hijau : Bahan-bahan : 
- 500 gram udang segar, buang bab kulit dan ekornya
- 250 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 5 lembar daun jeruk purut
- 100 gram cabe hijau besar, iris memanjang
- 1 batang serai, memarkan
- 5 sendok makan mentega, untuk menumis
Bumbu Yang Dihaluskan: - 6 buah bawang merah, giling halus
- 5 siung bawang putih , giling halus
- 1 sendok teh merica halus, giling halus
- 2 cm kunyit, giling halus
- 1 cm jahe , giling halus
- garam secukupnya saja
Cara Memasak Udang: - Baluri udang dengan 1 sendok makan air jeruk nipis, sisihkan 30 menit (Untuk menghilangkan anyir ).
- Campur cabe hijau dengan 1 sendok makan air jeruk nipis, aduk hingga rata. Tumis cabe tersebut dengan 2 sendok makan mentega, aduk sebentar, kemudian angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan 3 sendok makan mentega hingga tercium aroma harum, masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga layu. Tambahkan udang. Masak udang hingga berubah warna kemerahan .
- Tuangkan kaldu dan Masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Taburi dengan cabe hijau tumis.
Resep masakan udang tabur cabe hijau ini hampir sama dengan
Resep Cara Membuat Udang Pedas Saus Tiram, yang membedakan yaitu bumbu dan bahanya. Silahkan dicoba ya? :)