Resep Cara Membuat Pempek Dos - Siapa sangka pempek juga tak kalah enak dibentuk tanpa materi fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, kau juga dapat menambahkan udang kering kering untuk memperkaya citarasanya. Begini cara menciptakan pempek dos tanpa ikan, dijamin gampang dibuat.
RESEP DAN CARA MEMBUAT PEMPEK DOS (TANPA IKAN)
 |
| Resep Cara Membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)/ Foto: https://www.instagram.com/cynthiahali/ |
Bahan biang : - 400 ml air
- 200 gr terigu
- Garam, gula secukupnya
Bahan campuran pempek : - 3 btr telur dikocok ( dicampur ke campuran )
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 400 gr sagu tani
Cara buat Pempek Dos (Tanpa Ikan): - Biang : Dalam panci campur terigu , air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 hingga menggumpal menyerupai bubur ( hati2 gosong ) Angkat. Biarkan hangat
- Pindahkan biang yg sudah tidak panas ke dalam bejana . Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih , telur kocok. Aduk rata pakai sendok kayu
- Masukkan sagu sedikit2. Aduk rata
- Balur tangan dan talenan dg sagu, ambil sedikit campuran bentuk silinder panjang
- Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang.
Resep dan Gambar By @cynthiahali |