Resep Rahasia Bumbu Kuah Bakso Iga Sapi - Menu yang satu ini tidak ajaib lagi bagi kita. Ya, dari kota hingga ke desa-desa telah banyak bangun warung-warung bakso yang beraneka macam inovasi. Dari yang modern hingga yang sederhana sangat gampang untuk kita jumpai.
Nah, bagi anda yang ingin mencoba menciptakan kuah bakso dirumah, dan gundah apa Resep bumbunya. Berikut akan aku bagikan Rahasia kuah bakso untuk anda..
Bahan Kuah Bakso : - 500 gram tulang iga sapi
- 1 buah tomat, belah kecil-kecil
- 1 btg daun bawang
- 2 sdk makan minyak sayur, untuk menumis
- 2 ltr air bersih
Bumbu Kuah Bakso : - 6 siung bawang merah, goreng hingga harum dan renyah
- 1 sdk teh biji merica
- 4 siung bawang putih, goreng hingga harum dan renyah
- 3 butir kemiri
- 1 sdk makan garam
- 1/4 sdk teh kaldu sapi bubuk
Cara menciptakan Kuah Bakso : 
- Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk.
- Angkat bab tulang iga, lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil.
- Masukkan kembali ke dalam air kaldu.
- Haluskan semua materi bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan ke dalam air kaldu, aduk rata.
- Masak kembali hingga air kaldu mendidih.
- Tambahkan daun bawang dan tomat, masak hingga layu.
- Air kaldu siap dipakai sebagai kuah bakso.
- Taburkan bawang merah dan bawang putih goreng di atas kuah.
- Sajikan.
Selamat Mencoba...!!